Саратовский медик рассказала, сколько можно потреблять копченого, соленого и жирного

Человек не должен потреблять много соленых, копченых и жареных продуктов. Об этом 15 февраля на брифинге минздрава области рассказала заведующая дневным стационаром Саратовской городской больницы №5 Мария Кудишина. Она сообщила, что данные виды продуктов не способствуют сохранению здоровья, а особенно желудочно-кишечного тракта.

"ОМ" поинтересовался, сколько можно употреблять в сутки копченого и жареного, так как, если по ежедневному потреблению соли есть точные рекомендации как на российском уровне, так и на уровне ВОЗ, то по оставшимся видам точных цифр нет.

"Если раньше рекомендовали точные диеты, к примеру, диету Певзнера, то сейчас ее отменили. Сейчас диеты делятся на три типа: обычную, с низкой каллоражностью и щадящую, с ограничениями. Совсем от продуктов отказываться не стоит. Здесь точные цифры называть нельзя, всё зависит от адекватного понимания. Если пять чашек кофе с бутербродами с салом есть каждый день - это ненормально. Одна чашечка кофе и один бутерброд с салом в неделю - считается нормой. То же с жареным и копченым", - сказала Кудишина.

Заместитель министра здравоохранения Саратовской области Денис Грайфер добавил: "Даже диабетикам можно есть сахар, а иногда даже нужно есть сахар, но надо понимать, что сахар не полезен. Он может спровоцировать движение камня, если он у вас есть. Камень может закупорить протоки, поджелудочная железа может начать вырабатывать избыточное количество ферментов. Иногда нерекомендуемым питанием можно себя баловать".

"Как говорится, не сыпьте соль на рану", - сказала Мария Кудишина.

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями