В первой четверти 2023-2024 учебного года Саратовское управление Роспотребнадзора провело 159 проверки. Об этом говорится на сайте ведомства. Было рассмотрено 151 меню школьников, из них выявлены 19 (12,5%) с нарушениями санитарного законодательства. Среди нарушений при составлении меню чаще выявлялись несоответствия по процентному соотношению основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), занижение калорийности и массы порций блюд, отсутствие разделения по возрасту.
По результатам лабораторного контроля за организацией питания, как и в предыдущем учебном году, проблемным остается вопрос неудовлетворительной калорийности. Из 92 отобранных проб, 6 (6,5%) не соответствуют нормам. Наибольший удельный вес выявлен в рационах школ в Краснокутском районе.
Результаты лабораторных исследований пищевых продуктов по всем показателям, горячего питания по микробиологическим, санитарно-химическим показателям, на содержание витаминов, на качество термической обработки, температуру горячих блюд на столе у детей отвечают гигиеническим нормативам.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.
Генеральный директор Чесакова Ольга Юрьевна Главный редактор Сячинова Светлана Васильевна OM-redactor@yandex.ru
Адрес редакции:
410012, Проспект им. Петра Столыпина, д. 11Б, оф. 27
тел.: 23-79-65
При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.
Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-81186 от 08 июня 2021 г. Учредитель ООО «Медиа Холдинг ОМ»
На нашем сайте используются cookie-файлы. Продолжая пользоваться данным сайтом, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением и Пользовательским соглашением
23/11/2023 09:15
