Два жителя Саратовской области отравились невареными грибами

В Саратовской области грибами отравились два человека. Оба - жители Петровска, сообщает территориальное управление Роспотребнадзора.

В ведомстве уточнили, что пострадали 45-летняя женщина и 37-летний мужчина. Они съели дикорастущие свинушки, которые засолили без предварительного отваривания.

В ведомстве напомнили, что собирать нужно только те грибы, которые хорошо известны. Перед походом за грибами нужно вспомнить отличительные признаки ядовитых грибов, особенно бледной поганки. Помимо этого, ряд съедобных грибов имеют несъедобных двойников. Не следует собирать грибы в посадках вдоль автомобильных или железных дорог, а также рядом с промышленными предприятиями, так как грибы отлично впитывают вредные вещества.

Нужно "помнить, что условно-съедобные грибы (рядовки, грузди, паутинники, говорушки, зеленушки, свинушки, скрипицы и другие) требуют особой обработки: предварительное длительное отваривание, предварительное вымачивание грибов с 2-3-кратной сменой воды, последующим промыванием; исключить грибы из рациона детей до 10 лет, лиц пожилого возраста, а также людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта; обрабатывать грибы в день сбора, в крайнем случае – не позднее 12 часов после сбора, хранить необработанные грибы на холоде".

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями