При выборе рыбных консервов стоит обращать внимание на рыбу в собственном соку, которая содержит в составе лишь рыбу и соль. Консервы в масле, в томатном соусе - более калорийный продукт, сообщает управление Роспотребнадзора по Саратовской области.
Рекомендации по выбору продукта специалисты подготовили в связи с приближающимися новогодними праздниками. В это время рыбные консервы становятся наиболее популярным продуктом.
Покупать консервы следует только в местах санкционированной торговли, исключив покупку у частных лиц из машин, на остановках общественного транспорта и в прочих местах стихийной уличной торговли.
Перед покупкой консервов необходимо внимательно изучить банку. Металлические банки не должны быть потемневшими, иметь следы ржавчины на закаточных швах, на поверхности. Сама банка не должна иметь деформаций или вздутий, без выпуклости на дне, бумажная этикетка должна быть аккуратно приклеена.
На этикетке производитель указывает название, информацию о составе, местонахождение изготовителя, адрес регистрации импортера, массу нетто, показатели пищевой ценности, срок годности, условия хранения и так далее.
Путем выдавливания на банке оставляют информацию о дате изготовления, ассортиментном знаке и номере смены.
"Обращайте внимание на наименование консервов, указанное на этикетке, и ассортиментный номер. Эти данные должны быть идентичными.
Хранить рыбные консервы следует в соответствии с условиями, установленными изготовителем. Оптимальным является хранение в прохладном сухом месте при температуре от 0 до 15-20°С.
После вскрытия банки консервы необходимо переложить в емкость из стекла или пищевого пластика", - уточняет Роспотребнадзор.
В ведомстве уточнили, что существуют еще рыбные пресервы. Они отличаются от консервов технологией изготовления, условиями хранения, сроком годности. Пресервы не проходят тепловую обработку и стерилизацию, поэтому продукт хранится не более 4 месяцев.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
Теги: Роспотребнадзор, рыба, новогодние праздники, рекомендации, машина, консервы
