Ежегодно в Саратовской области регистрируются случаи заболевания ботулизмом, в том числе с тяжелым течением и летальным исходом. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
"В 2022 году зарегистрировано 8 пострадавших, из них 3 – с летальным исходом, в 2021 году – 11 пострадавших, 1 летальный исход, в 2020 году – 7 пострадавших, без летальных исходов", - говорится в сообщении. В 2023 году летальных случаев заболевания ботулизмом не было.
Ботулизм – один из самых тяжелых пищевых токсикозов, характеризующийся поражением нервной системы. Развивается заболевание в результате употребления в пищу продуктов, содержащих ботулинический токсин – продукт жизнедеятельности ботулинической палочки Clostridium botulinum. Возбудитель ботулизма широко распространен в природе, длительное время может находиться в почве, в иле водоемов, откуда он различными путями попадает в продукты,
В основном заражение происходит вследствие употребления продуктов домашнего консервирования (грибы, овощи, мясо (домашняя тушенка), рыбы соленой, вяленой, копченой домашнего производства.
Бактерии ботулизма могут жить в бескислородной среде. Переносят высушивание и замораживание.
Инкубационный период заболевания составляет от нескольких часов до 2-5 дней. Первоначальные признаки - общая слабость, головная боль. Затем присоединяются характерные признаки ботулизма: сухость во рту, головокружение, нарушение зрения, затруднение глотания, осиплость голоса, шаткость походки, нарастает мышечная слабость. При отсутствии лечения может наступить летальный исход из-за паралича дыхательной мускулатуры.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.
Генеральный директор Чесакова Ольга Юрьевна Главный редактор Сячинова Светлана Васильевна OM-redactor@yandex.ru
Адрес редакции:
410012, г. Саратов, Проспект им. Кирова С.М., д.34, оф.28
тел.: 23-79-65
При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.
Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации, регистрация СМИ №04-36647 от 09.06.2021. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-81186 от 08 июня 2021 г. Учредитель ООО «Медиа Холдинг ОМ»