В Саратовской области военные повара продемонстрировали навыки в приготовлении судака в кляре

В Саратовской области за два дня Всеармейского этапа конкурса специалистов продовольственной службы "Армейский запас-2021" военные повара приготовили более 200 блюд.

"ОМ" сообщал, что в первый соревновательный день повара демонстрировали навыки в изготовлении хлеба и всевозможной выпечки. Теперь они соревнуются в приготовлении полноценного обеда по установленному меню и произвольной рецептуре.

Как сообщает пресс-служба Центрального военного округа, в продуктовую корзину меню входит 60 продуктов, из которых нужно приготовить: винегрет с фасолью и салат из цветной капусты с говядиной; суп-лапшу домашнюю с грибами и солянку мясную сборную; рулетики из говядины с капустно-морковными котлетами и биточки из рыбы с запеченным взбитым белком с рисом и овощами под соусом голландским; теплые закуски "Судак в кляре" на белковой подушке с соусом "майонез" и "Индейка с яблоком, черносливом и соусом красным основным"; морс из клюквы и кисель лимонный.

Качество приготовленных блюд оценивала комиссия, которая проверяла вкус, цвет, запах и оформление.

Видео - пресс-служба ЦВО


Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями