Шэлдом
26 Июля 2017, Среда, 16:44 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города17/02/2017 13:46

В Саратове началась работа по созданию гастрономической карты-путеводителя, которая будет отображать, где в городе можно отведать блюда чисто саратовской кухни. Об этом журналистам сегодня заявила замглавы администрации Саратова по общественным и межнациональным отношениям Юлия Литневская. На совещании по вопросам социальной сферы она рассказала, что достигнута договоренность с точками общепита, которые готовят по саратовским рецептам.
«Это уникальные, присущие Саратову, рецепты. Старинные, более современные... Стерлядь, уха, и даже суп в калаче, в котором вырезают отверстие и превращают его в кастрюлю», - рассказала Литневская.
Отметим, что последний рецепт существует в ряде других регионов. В хлебе вырезается углубление, куда наливают суп перед подачей на стол. Но в саратовский калач суп заливали лишь в Саратовской губернии. По мнению Юлии Михайловны, такой путеводитель должен привлечь туристов и повысить туристический потенциал города.

Оцените материал:12345Проголосовали: 120Итоговая оценка: 3Прислать новость
Стерлядь,уха и даже суп в хлебе-отнюдь не уникальные саратовские рецепты. Юля,открой поварскую книгу,например ,не надо углыбляться в глубь веков, Е.Молоховец издания 1905-1906 гг. кстати,она так и называется" Подарокъ молодымъ хозяйкамъ", там нет ничего об уникальности,но там есть все для развития мозга, в том числе. Можно обратиться в департамент культуры г.Москвы,там культурные люди,они издали интересную книгу-атлас про царские кушания. Они Вам дадут ее почитать,Юля, в частности в "Росписи питей и еств Царя Петра Алексеевича 1700г" указано: -пол головы осетрьи.... -блюдо стерлядины... -стерледь паравая живая.. -щука колодка живая..... Итого 10 еств. По цене на рубль на 19 алтын на пол 2 де(ньги)". Все пиьтя и ества царские не перечислю, умел Петр Алексеевич покушать!
17/02/2017 14:14
Карта потребует частых переизданий, однако. Лучше виртуальную делать, с ежедневными уточнениями - по меню.
17/02/2017 15:05
Александр Николаевич Сукманов
...ИКРА БАКЛАЖАННАЯ...НАЗВАТЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ КАРТУ "ЕДИМ РОССИЮ"...
17/02/2017 16:55
Имя:
Сообщение:*
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Новости / В Саратове начали составлять гастрономическую карту города
Свободная пресса - Поволжье
НВК
№6(203), июнь 2017 г.№6(203), июнь 2017 г.
Минздрав России предлагает запретить продажу алкоголя в выходные. Что будете делать?
Оставить комментарий

Новости

Частное мнение

21/07/2017 11:53
Война обманута проектом \
Война обманута проектом \"Малороссия\" | Отзывов: 5Писатель Богословский отвечает писателю Беседину и тем, кто фундаментально "не въехал" в заявление Захарченко
17/07/2017 14:13
Пишем историю сами: История Саратовского мэрства
Пишем историю сами: История Саратовского мэрства | Отзывов: 5Сергей Перепеченов: «Руководители, мэры Саратова всегда были ставленниками номенклатурной бюрократии и никогда политиками, отстаивающими конституционные нормы и права местного самоуправления»
13/07/2017 19:45
Ракушечник на дне кредитной ямы: приговор Антону Несудимову оставлен в силе
Ракушечник на дне кредитной ямы: приговор Антону Несудимову оставлен в силе | Отзывов: 12Это решение Саратовского областного суда может поставить крест на жизни целого поселения
13/07/2017 12:09
В Саратов пытаются вернуть ребенка, чья мать задержана при попытке проникнуть в Сирию
В Саратов пытаются вернуть ребенка, чья мать задержана при попытке проникнуть в Сирию | Отзывов: 1Шестилетняя девочка и ее полуторогодовалая сводная сестра находятся в турецкой миграционной тюрьме
12/07/2017 17:21
Полтонны для здоровья
Полтонны для здоровья | Отзывов: 1Нетрадиционные методы исцеления порой пугают, удивляют, вызывают недоумение
Водные ресурсы

СПЕЦПРОЕКТЫ

17/03/2017 17:30
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом | Отзывов: 2Малая энциклопедия большого города
28/02/2017 16:59
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук | Отзывов: 1Сравниваем цены в магазинах и на рынках города
24/05/2017 11:33
Режем look. Юлия Швакова
Режем look. Юлия Швакова | Отзывов: 5Юлия Александровна не только экономический министр: она и на рыбалку съездить может, и на лыжах покататься

Блоги

Полезные советы

Поиск по дате
<< 26 Июля 2017 >>
ПнВтСрЧтПтСбВС
262728293012
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Шеф-редактор сайта: Мурзов Алексей Валериевич
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.

16+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ