24 Апреля 2018, Вторник, 2:57 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города17/02/2017 13:46

В Саратове началась работа по созданию гастрономической карты-путеводителя, которая будет отображать, где в городе можно отведать блюда чисто саратовской кухни. Об этом журналистам сегодня заявила замглавы администрации Саратова по общественным и межнациональным отношениям Юлия Литневская. На совещании по вопросам социальной сферы она рассказала, что достигнута договоренность с точками общепита, которые готовят по саратовским рецептам.
«Это уникальные, присущие Саратову, рецепты. Старинные, более современные... Стерлядь, уха, и даже суп в калаче, в котором вырезают отверстие и превращают его в кастрюлю», - рассказала Литневская.
Отметим, что последний рецепт существует в ряде других регионов. В хлебе вырезается углубление, куда наливают суп перед подачей на стол. Но в саратовский калач суп заливали лишь в Саратовской губернии. По мнению Юлии Михайловны, такой путеводитель должен привлечь туристов и повысить туристический потенциал города.


Теги: рецепт, карты, Юлия Литневская, работа, стерлядь

Оцените материал:12345Проголосовали: 179Итоговая оценка: 2.94Прислать новость
Стерлядь,уха и даже суп в хлебе-отнюдь не уникальные саратовские рецепты. Юля,открой поварскую книгу,например ,не надо углыбляться в глубь веков, Е.Молоховец издания 1905-1906 гг. кстати,она так и называется" Подарокъ молодымъ хозяйкамъ", там нет ничего об уникальности,но там есть все для развития мозга, в том числе. Можно обратиться в департамент культуры г.Москвы,там культурные люди,они издали интересную книгу-атлас про царские кушания. Они Вам дадут ее почитать,Юля, в частности в "Росписи питей и еств Царя Петра Алексеевича 1700г" указано: -пол головы осетрьи.... -блюдо стерлядины... -стерледь паравая живая.. -щука колодка живая..... Итого 10 еств. По цене на рубль на 19 алтын на пол 2 де(ньги)". Все пиьтя и ества царские не перечислю, умел Петр Алексеевич покушать!
17/02/2017 14:14
Карта потребует частых переизданий, однако. Лучше виртуальную делать, с ежедневными уточнениями - по меню.
17/02/2017 15:05
Александр Николаевич Сукманов
...ИКРА БАКЛАЖАННАЯ...НАЗВАТЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ КАРТУ "ЕДИМ РОССИЮ"...
17/02/2017 16:55
Имя:
Сообщение:*
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Новости / В Саратове начали составлять гастрономическую карту города
Загрузка...
№1-2(207), январь-февраль 2018 г.№1-2(207), январь-февраль 2018 г.
Журнал "Общественное мнение" в ваших телефонах
Скачать приложение для андроида Скачать приложения для iPhone
Как вы зарабатываете?
Оставить комментарий

Новости

Частное мнение

23/04/2018 15:15
Лауреат Государственной премии России Геннадий Тростянецкий: «Без риска в театре нельзя»
Лауреат Государственной премии России Геннадий Тростянецкий: «Без риска в театре нельзя» | Отзывов: 1Свидетельства и уроки недавней эпохи – в фокусе театральной рампы
23/04/2018 12:54
Юридические рога, правовые копыта
Юридические рога, правовые копыта | Отзывов: 1Не надо ставить свою закорючку в договоре с фирмой, которая много обещает и мало что делает
19/04/2018 11:32
Депутат и градозащитники устроили рейд по разрушающимся памятникам Саратова
Депутат и градозащитники устроили рейд по разрушающимся памятникам Саратова | Отзывов: 11Активисты осмотрели особняк Гектора Баракки, дом Яхимовича и корпус дома Подклетновых
18/04/2018 14:05
Некровавых сказок не бывает: удивительные последствия одного бытового убийства
Некровавых сказок не бывает: удивительные последствия одного бытового убийства | Отзывов: 11 Пока настоящий преступник пытался освободить невиновного, тот отбыл десятилетний срок
11/04/2018 11:38
«Голодные» игры со школьной картой
«Голодные» игры со школьной картой | Отзывов: 70В сфере образования Саратовской области вновь назревает скандал. Вопросами школьного питания и безопасности учащихся займутся правоохранительные и надзорные органы
Переселение соотечественников в 2017 году

СПЕЦПРОЕКТЫ

17/03/2017 17:30
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом | Отзывов: 3Малая энциклопедия большого города
28/02/2017 16:59
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук | Отзывов: 1Сравниваем цены в магазинах и на рынках города
04/09/2017 14:14
Режем look. Всеволод Хаценко
Режем look. Всеволод Хаценко | Отзывов: 11Фотокамера г-на Хаценко любит, да и он, судя по всему, лишний раз пофотографироваться всегда «за» — хоть в цилиндре, хоть в кольчуге

Блоги

Полезные советы

Поиск по дате
« 24 Апреля 2018 »
ПнВтСрЧтПтСбВС
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Главный редактор сайта: Мурзов Алексей Валериевич
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.
Учредитель ООО «Медиа-группа ОМ»

16+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ