Шэлдом
29 Марта 2017, Среда, 3:29 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города17/02/2017 13:46В Саратове началась работа по созданию гастрономической карты-путеводителя, которая будет отображать, где в городе можно отведать блюда чисто саратовской кухни. Об этом журналистам сегодня заявила замглавы администрации Саратова по общественным и межнациональным отношениям Юлия Литневская. На совещании по вопросам социальной сферы она рассказала, что достигнута договоренность с точками общепита, которые готовят по саратовским рецептам.
«Это уникальные, присущие Саратову, рецепты. Старинные, более современные... Стерлядь, уха, и даже суп в калаче, в котором вырезают отверстие и превращают его в кастрюлю», - рассказала Литневская.
Отметим, что последний рецепт существует в ряде других регионов. В хлебе вырезается углубление, куда наливают суп перед подачей на стол. Но в саратовский калач суп заливали лишь в Саратовской губернии. По мнению Юлии Михайловны, такой путеводитель должен привлечь туристов и повысить туристический потенциал города.

Оцените материал:12345Проголосовали: 96Итоговая оценка: 3Прислать новость
Стерлядь,уха и даже суп в хлебе-отнюдь не уникальные саратовские рецепты. Юля,открой поварскую книгу,например ,не надо углыбляться в глубь веков, Е.Молоховец издания 1905-1906 гг. кстати,она так и называется" Подарокъ молодымъ хозяйкамъ", там нет ничего об уникальности,но там есть все для развития мозга, в том числе. Можно обратиться в департамент культуры г.Москвы,там культурные люди,они издали интересную книгу-атлас про царские кушания. Они Вам дадут ее почитать,Юля, в частности в "Росписи питей и еств Царя Петра Алексеевича 1700г" указано: -пол головы осетрьи.... -блюдо стерлядины... -стерледь паравая живая.. -щука колодка живая..... Итого 10 еств. По цене на рубль на 19 алтын на пол 2 де(ньги)". Все пиьтя и ества царские не перечислю, умел Петр Алексеевич покушать!
17/02/2017 14:14
Карта потребует частых переизданий, однако. Лучше виртуальную делать, с ежедневными уточнениями - по меню.
17/02/2017 15:05
Александр Николаевич Сукманов
...ИКРА БАКЛАЖАННАЯ...НАЗВАТЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ КАРТУ "ЕДИМ РОССИЮ"...
17/02/2017 16:55
Имя:
Сообщение:*
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Новости / В Саратове начали составлять гастрономическую карту города
Свободная пресса - Поволжье
№1-2(200), январь-февраль 2017 г.№1-2(200), январь-февраль 2017 г.
Что еще в Саратове нужно отдать в концессию?
Оставить комментарий
Дом.ру

Новости

Частное мнение

28/03/2017 14:11
Три, четыре, много котлованов беззакония
Три, четыре, много котлованов беззаконияЧто происходит с землями сельхозназначения в Воскресенском районе и как там разбазаривают недра
27/03/2017 10:41
Навальный и диктатура среднего класса
Навальный и диктатура среднего класса | Отзывов: 13Чем всем нам грозит победа, а чем поражение новой протестной волны
24/03/2017 10:20
Акунинский апартеид
Акунинский апартеид | Отзывов: 10О некоторых предложениях по «улучшению демократии»
21/03/2017 14:46
Волжский район на грани коммунального взрыва?
Волжский район на грани коммунального взрыва? | Отзывов: 8Жильцы одного из домов в центре Саратова просят прокуратуру проверить управляющую компанию на предмет махинаций с тарифами
21/03/2017 11:10
Резервуар наполовину пуст
Резервуар наполовину пуст | Отзывов: 1Очередь кредиторов завода АП РМК продолжает расти
Элементы улично-дорожной сети Саратова

СПЕЦПРОЕКТЫ

17/03/2017 17:30
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом | Отзывов: 1Малая энциклопедия большого города
28/02/2017 16:59
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лукСравниваем цены в магазинах и на рынках города
15/02/2017 13:20
Режем look. Игорь Пивоваров
Режем look. Игорь Пивоваров | Отзывов: 7Иной раз хромает сочетаемость: рубашка в вертикальную полоску, галстук в косую полоску, пиджак в клетку гленчек — мозаично и излишне оп-артово

Блоги

Полезные советы

Поиск по дате
<< 29 Марта 2017 >>
ПнВтСрЧтПтСбВС
272812345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Шеф-редактор сайта: Алексей Иванов
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.

16+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ