21 Сентября 2017, Четверг, 3:38 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города17/02/2017 13:46

В Саратове началась работа по созданию гастрономической карты-путеводителя, которая будет отображать, где в городе можно отведать блюда чисто саратовской кухни. Об этом журналистам сегодня заявила замглавы администрации Саратова по общественным и межнациональным отношениям Юлия Литневская. На совещании по вопросам социальной сферы она рассказала, что достигнута договоренность с точками общепита, которые готовят по саратовским рецептам.
«Это уникальные, присущие Саратову, рецепты. Старинные, более современные... Стерлядь, уха, и даже суп в калаче, в котором вырезают отверстие и превращают его в кастрюлю», - рассказала Литневская.
Отметим, что последний рецепт существует в ряде других регионов. В хлебе вырезается углубление, куда наливают суп перед подачей на стол. Но в саратовский калач суп заливали лишь в Саратовской губернии. По мнению Юлии Михайловны, такой путеводитель должен привлечь туристов и повысить туристический потенциал города.


Теги: рецепт, карты, Юлия Литневская, работа, стерлядь

Оцените материал:12345Проголосовали: 138Итоговая оценка: 2.99Прислать новость
Стерлядь,уха и даже суп в хлебе-отнюдь не уникальные саратовские рецепты. Юля,открой поварскую книгу,например ,не надо углыбляться в глубь веков, Е.Молоховец издания 1905-1906 гг. кстати,она так и называется" Подарокъ молодымъ хозяйкамъ", там нет ничего об уникальности,но там есть все для развития мозга, в том числе. Можно обратиться в департамент культуры г.Москвы,там культурные люди,они издали интересную книгу-атлас про царские кушания. Они Вам дадут ее почитать,Юля, в частности в "Росписи питей и еств Царя Петра Алексеевича 1700г" указано: -пол головы осетрьи.... -блюдо стерлядины... -стерледь паравая живая.. -щука колодка живая..... Итого 10 еств. По цене на рубль на 19 алтын на пол 2 де(ньги)". Все пиьтя и ества царские не перечислю, умел Петр Алексеевич покушать!
17/02/2017 14:14
Карта потребует частых переизданий, однако. Лучше виртуальную делать, с ежедневными уточнениями - по меню.
17/02/2017 15:05
Александр Николаевич Сукманов
...ИКРА БАКЛАЖАННАЯ...НАЗВАТЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ КАРТУ "ЕДИМ РОССИЮ"...
17/02/2017 16:55
Имя:
Сообщение:*
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Новости / В Саратове начали составлять гастрономическую карту города
НВК
Свободная пресса - Поволжье
№7-8(204), июль-август 2017 г.№7-8(204), июль-август 2017 г.
Какой руководитель города был наиболее эффективный?
Оставить комментарий

Новости

Частное мнение

13/09/2017 09:52
Рыба гниет с хвоста или с головы?
Рыба гниет с хвоста или с головы? | Отзывов: 6В деле об уголовном преследовании энгельсских фермеров Елисеевых не всё чисто
12/09/2017 18:38
В Энгельсе открылся новый универсам для всех категорий граждан
В Энгельсе открылся новый универсам для всех категорий граждан | Отзывов: 4X5 Retail Group 7 сентября объявила об открытии в России 10 000-го универсама «Пятёрочка»
09/09/2017 09:00
Энциклопедист старины саратовской
Энциклопедист старины саратовской | Отзывов: 610 сентября исполняется 40 дней со дня кончины Евгения Константиновича Максимова
05/09/2017 12:22
Судебная арена
Судебная арена | Отзывов: 2Уголовное дело в отношении фермеров Елисеевых всё больше начинает напоминать фарс
05/09/2017 08:49
Котлованы беззакония: кто виноват?
Котлованы беззакония: кто виноват? | Отзывов: 10В результате самовольного пользования недрами для нужд базы отдыха «Ветерок» ущерб государству был причинен в размере более 53 миллионов рублей
Достижения саратовских спортсменов

СПЕЦПРОЕКТЫ

17/03/2017 17:30
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом | Отзывов: 2Малая энциклопедия большого города
28/02/2017 16:59
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук | Отзывов: 1Сравниваем цены в магазинах и на рынках города
04/09/2017 14:14
Режем look. Всеволод Хаценко
Режем look. Всеволод Хаценко | Отзывов: 6Фотокамера г-на Хаценко любит, да и он, судя по всему, лишний раз пофотографироваться всегда «за» — хоть в цилиндре, хоть в кольчуге

Блоги

Полезные советы

Поиск по дате
<< 21 Сентября 2017 >>
ПнВтСрЧтПтСбВС
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Главный редактор сайта: Мурзов Алексей Валериевич
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.

16+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ