Шэлдом
25 Мая 2017, Четверг, 16:39 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города

В Саратове начали составлять гастрономическую карту города17/02/2017 13:46В Саратове началась работа по созданию гастрономической карты-путеводителя, которая будет отображать, где в городе можно отведать блюда чисто саратовской кухни. Об этом журналистам сегодня заявила замглавы администрации Саратова по общественным и межнациональным отношениям Юлия Литневская. На совещании по вопросам социальной сферы она рассказала, что достигнута договоренность с точками общепита, которые готовят по саратовским рецептам.
«Это уникальные, присущие Саратову, рецепты. Старинные, более современные... Стерлядь, уха, и даже суп в калаче, в котором вырезают отверстие и превращают его в кастрюлю», - рассказала Литневская.
Отметим, что последний рецепт существует в ряде других регионов. В хлебе вырезается углубление, куда наливают суп перед подачей на стол. Но в саратовский калач суп заливали лишь в Саратовской губернии. По мнению Юлии Михайловны, такой путеводитель должен привлечь туристов и повысить туристический потенциал города.

Оцените материал:12345Проголосовали: 115Итоговая оценка: 3Прислать новость
Стерлядь,уха и даже суп в хлебе-отнюдь не уникальные саратовские рецепты. Юля,открой поварскую книгу,например ,не надо углыбляться в глубь веков, Е.Молоховец издания 1905-1906 гг. кстати,она так и называется" Подарокъ молодымъ хозяйкамъ", там нет ничего об уникальности,но там есть все для развития мозга, в том числе. Можно обратиться в департамент культуры г.Москвы,там культурные люди,они издали интересную книгу-атлас про царские кушания. Они Вам дадут ее почитать,Юля, в частности в "Росписи питей и еств Царя Петра Алексеевича 1700г" указано: -пол головы осетрьи.... -блюдо стерлядины... -стерледь паравая живая.. -щука колодка живая..... Итого 10 еств. По цене на рубль на 19 алтын на пол 2 де(ньги)". Все пиьтя и ества царские не перечислю, умел Петр Алексеевич покушать!
17/02/2017 14:14
Карта потребует частых переизданий, однако. Лучше виртуальную делать, с ежедневными уточнениями - по меню.
17/02/2017 15:05
Александр Николаевич Сукманов
...ИКРА БАКЛАЖАННАЯ...НАЗВАТЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ КАРТУ "ЕДИМ РОССИЮ"...
17/02/2017 16:55
Имя:
Сообщение:*
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Новости / В Саратове начали составлять гастрономическую карту города
Свободная пресса - Поволжье
№3-4(201), март-апрель 2017 г.№3-4(201), март-апрель 2017 г.
Чего или кого в Саратове стало слишком много?
Оставить комментарий

Новости

Частное мнение

24/05/2017 14:15
Предбанкротное ожидание
Предбанкротное ожиданиеАрбитражный суд отложил на месяц решение о статусе НП «Единство Поволжья»
23/05/2017 14:39
Бизнес с когтями
Бизнес с когтями | Отзывов: 1Разведение породистых кошек стало модным трендом последнего времени
19/05/2017 14:56
Движение на мускульной тяге
Движение на мускульной тягеСильнейшие люди Саратова завоевывают мировые подиумы
17/05/2017 10:02
Зинаида Самсонова: «Правительство РФ неэффективно, но это можно исправить»
Зинаида Самсонова: «Правительство РФ неэффективно, но это можно исправить» | Отзывов: 6Лидер саратовских «эсеров» выступила против манипуляции «красивыми цифрами»
15/05/2017 09:00
Хеппи бёздей: Александр Ландо
Хеппи бёздей: Александр Ландо | Отзывов: 14Сегодня день рождения у председателя Общественной палаты Саратовской области Александра Ландо
ЕР
Круговорот воды в Саратове

СПЕЦПРОЕКТЫ

17/03/2017 17:30
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом
Толковый саратовский словарь: «Юрик» - Яхимовича дом | Отзывов: 1Малая энциклопедия большого города
28/02/2017 16:59
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лук
«Грош цена»: сколько стоит репчатый лукСравниваем цены в магазинах и на рынках города
24/05/2017 11:33
Режем look. Юлия Швакова
Режем look. Юлия Швакова | Отзывов: 4Юлия Александровна не только экономический министр: она и на рыбалку съездить может, и на лыжах покататься

Блоги

Полезные советы

Поиск по дате
<< 25 Мая 2017 >>
ПнВтСрЧтПтСбВС
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Шеф-редактор сайта: Алексей Иванов
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.

16+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ