Участники прошедшего в Саратове 13-15 мая урбанистического форума «Среда для жизни: квартира и город», а также фестиваля «Городские выходные» поделились впечатлениями от мероприятий.
Генеральный директор центра «Пионер» Алексей Колесников, на правах хозяина принимавший в своих залах приглашенных спикеров, читавших лекции по городскому предпринимательству, оценил первый опыт реализации нового формата городского досуга:
– «Городские выходные» предоставили саратовцам и гостям областного центра совершенно новые возможности отдыха, причем мероприятие по вкусу смогли найти себе все – и студенческая молодежь, и семейные пары с детьми, и люди, находящиеся на заслуженном отдыхе. Не будет преувеличением сказать, что они, в принципе, дали повод горожанам познакомиться друг с другом и взглянуть в лица тем, на ком в обычные дни не успеваем задержаться взглядом.
В центре «Пионер» состоялся ряд тематических лекций по городскому предпринимательству, и я отметил очень показательный момент – большинство тех, кто пришёл на первую лекцию, оставались и на другие, потому что людям было искренне интересно узнать, как они могут реализовать свои идеи, как они могут начать своими руками менять окружающее их пространство к лучшему, - подчеркнул Колесников
Лилит Арутюнян, автор проекта «Долмастер», представлявшая на Городских выходных армянский фастфуд поделилась впечатлениями о «Фестивале еды»:
- Очень понравился «Фестиваль еды», замечательное место с потрясающей атмосферой. Организация на высшем уровне, поэтому нам приятно здесь работать и представлять кулинарные изыски саратовцам. Мы угощали всех блюдами национальной армянской домашней кухни. Конечно, основное блюдо – это долма. Она пользовалось особым спросом у саратовцев. Мы предложили попробовать долму классическую с говядиной и свининой, классическую с бараниной, греческую постную долму с рисом, грецким орехом и мятой в виноградных листьях с лимонным соусом, а также постную долму в маринованном капустном листе с начинкой из нута, фасоли, чечевицы и полбы.
Всегда хотела сделать армянскую еду доступной, простой и понятной всем, кому интересно; в каком-то смысле создать формат армянского здорового фастфуда. И пока, вроде, удается. Уверена, что кавказский фастфуд имеет большие перспективы в России, особенно в больших городах. Сейчас чувствуется некий тренд на национальные кухни. Открывается много национальных ресторанов - людям интересно пробовать что-то новое и неизведанное. Ведь знакомясь с новой кухней, знакомишься и со страной.
«Долмастер» - это не бизнес, это совсем другое. Это моя семья, друзья, это моя мама, наши традиции, и в этом какая-то моя миссия. Главный ингредиент не столько продукты, а все же - любовь, теплота и душа, которую ты вкладываешь. И люди, которые пробуют мои блюда, чувствуют это. Уверена, саратовцам понравились наши угощения. Рада, что мы приехали в этот гостеприимный волжский город, - сказала Арутюнян.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
Теги: бизнес, город, продукты, семья, фестиваль, Городские выходные, выходные, пионер
