Роспотребнадзор подвел итоги надзора за производством и оборотом пищевых продуктов за полугодие
574 раза проверяли специалисты саратовского управления Роспотребнадзора деятельность точек общепита в рамках надзора за производством и оборотом пищевых продуктов. В 68% проверок выявлено более 900 нарушений санитарного законодательства.
По физико-химическим показателям исследовано 1398 проб, из них 44 не соответствовали обязательным требованиям (3,1%). Наибольший удельный вес неудовлетворительных проб по результатам исследований получен в группе рыбной, молочной продукции. При этом неудовлетворительные результаты исследований были получены по показателям идентификации (органолептические показатели, жирнокислотный состав жировой фазы, массовая доля влаги, жира и др.), по показателю массовой доли ледяной глазури в замороженных креветках, кальмарах, рыбном филе.
Признаки фальсификации в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу (присутствие жиров немолочного происхождения) выявлялись в масле сливочном, твороге, молоке питьевом. По микробиологическим показателям исследовано 8370 проб пищевых продуктов, из них 153 не соответствовали установленным нормативам – 1,82%. Наибольший удельный вес неудовлетворительных проб по результатам исследований получен в группе кулинарной продукции, молочной продукции. В связи с истекшими сроками годности, отсутствием документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, неудовлетворительными результатами лабораторных исследований, а также в связи с запрещением ввоза в Российскую Федерацию забраковано и снято с реализации 457 партий пищевых продуктов объемом 27732 кг, в том числе 24804 кг плодоовощной продукции, 1453 кг молочной продукции, 413 кг рыбной, 273 кг мясной продукции.
За выявленные нарушения на пищевых объектах области за 6 месяцев наложено 825 штрафов на сумму более 6 млн рублей, в суды направлено 65 материалов, в том числе по 18 из них приняты решения об административном приостановлении деятельности объектов.
В правоохранительные органы направлено 2 материала для решения вопроса о возбуждении уголовных дел в отношении индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации общественного питания в Саратове.
________
Реклама
Решили начать изучать английский язык? Однако не всегда есть возможность ходить на занятия. Выход есть. Вашему вниманию предлагается учиться по скайпу. Более детально ознакомиться с предлагаемыми услугами можно на сайте englishdom.com.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
Теги: реклама, Роспотребнадзор, итоги, нарушения, безопасность
