В сливочном масле обнаружена сорбиновая кислота

В отдел химических исследований саратовской государственной ветлаборатории поступило 40 проб различной молочной продукции. В том числе сыр, творог, масло сливочное и молоко для определения наличия в них консервантов. В доставленных пробах было проведено 46 исследований на наличие содержания сорбиновой и бензойной кислот.
В пробе масла сладко-сливочного с массовой долей жирности 82,5%, доставленной инспекторами территориального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия, была обнаружена сорбиновая кислота.
Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса — сырья для производства пищевой продукции.

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями