Несколько предприятий общественного питания в Саратове оштрафованы

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области оштрафовало несколько предприятий общественного питания.
За 9 месяцев этого года было проверено 116 объектов общепита, осуществлено 167 обследований и 40 административных расследований.
Наиболее частыми недочетами было ненормативное содержание помещений, нарушение санитарных требований к производству и реализации блюд, условий и сроков хранения продуктов и многие другие.
Сотрудники ведомства исследовали более 1,8 тыс. проб блюд. 6,7% проб не соответствовали требованиям регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". В 7 пробах роллов обнаружилась сальмонелла, а в 49 смывах инвентаря выделены бактерии группы кишечной палочки.
За выявленные нарушения вынесено 101 постановление о наложении штрафов на общую сумму более 690 тыс. рублей. 47 кг некачественной и опасной продукции изъяли из оборотов.
"Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований, требований технических регламентов, выполнение которых находится на контроле управления", - сообщили в пресс-службе ведомства.

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями