7 Ноября 2024, Четверг, 0:40 ВКонтакте Twitter

Раскрыта еще одна тайна поселка Укек

21/01/2020 13:58

Еще одна тайна золотоордынского города Укек, возможно, разгадана. 19 января в музее "Россия - Моя история" выступила кандидат исторических наук, старший научный сотрудник лаборатории естественнонаучных методов московского Института археологии РАН Лилия Яворская. Она археозоолог, специалист по обломкам костей, найденным в городах Золотой орды. Ее заинтересовало, что мясной рацион укекцев в XII-XIV веках включал 55-58% говядины, 40-41% баранины и 1,2-2,2% конины.

"Такое соотношение характерно для золотоордынских городов, а также для городов Древней Руси. На всех укекских раскопах оно тоже соблюдается, но в ряде мест есть значительное, выбивающееся из статистических данных, отличие", - рассказала собравшимся Яворская. Оно заключается в том, что в некоторые периоды времени в нескольких кварталах Укека резко возрастало число бараньих костей.

"Укек известен ремесленничеством, сельхозпроизводством, торговлей. В нем жили как мусульмане - коренные жители города, так и православные русские", - рассказала исследователь.

Рассматривая костные останки баранов (всего пришлось перебрать 30 тысяч обнаруженных в раскопах костей), Яворская заметила, что некоторые из них выглядят странно.

"Есть кости от частей, которые использовали в пищу. Есть погрызанные собаками, имеющие следы огня. Но нашлась масса однотипных косточек, которые были искусственно просверлены вдоль кости. Значит, для чего-то их использовали. Мы долго не могли понять, для чего. Я также обнаружила, что просверленные кости сильно потерты, залощены. Мы предположили, что через них протягивали полоски выделанной кожи", - рассказала Яворская.

К октябрю 2019 года исследователи представляли, что говядину в город поставляли окрестные оседлые "фермеры", тогда как баранину - кочевые "аграрии". Почему в какие-то конкретные периоды времени масса баранины в рационе резко увеличивалась, было непонятно. Помогли древние документы, в которых предписывалось сократить экспорт шкур. Объединив в одно, исследователи пришли к выводу.

"Следовательно, по крайней мере до издания этих документов, из Укека шел массовый экспорт бараньих шкур. А мясо доставалось самим ремесленникам, которые их выделывали. Картина выглядит так: в какое-то время начиналась своего рода путина, когда пригоняли большое стадо на забой. Ремесленники различных направлений объединялись и начинали массово выделывать шкуры, потребляя баранье мясо в рамках кварталов, где шкуры выделывали.

Что же касается полированных костей - мы считаем, что они были частью некоего приспособления, через которое шкуры протягивали. Отсюда в этих кварталах такое большое количество как бараньих костей, так и сломанных и выброшенных просверленных косточек
", - рассказала Лиля Яворская.

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями


Теги: Укек, ученые, раскопки, золотая орда, Увек

Оцените материал:12345Проголосовали: 27Итоговая оценка: 3
Кто будет пользоваться платными парковками?
Оставить комментарий

Новости

Частное мнение

06/11/2024 14:00
Что общего между бюджетом Энгельсского района и родственниками депутата Госдумы Стрелюхина?
Что общего между бюджетом Энгельсского района и родственниками депутата Госдумы Стрелюхина? А если представить, что это далеко не единственный такой случай…
05/11/2024 16:55
Беседа с инсайдером: говорят, теневым инициатором процесса стал Борис Шинчук
Беседа с инсайдером: говорят, теневым инициатором процесса стал Борис ШинчукСлухи у нас
03/11/2024 10:00
Субботнее чтиво: итоги уходящей недели
Субботнее чтиво: итоги уходящей неделиМост через Волгу, в гибели подростка виновен, вокзал ломают, спасли собаку
01/11/2024 16:00
Серийные разборки. Сериал
Серийные разборки. Сериал "Кланы Галисии"Отсутствие явных звезд здесь тоже явно в кон
01/11/2024 09:45
Что изменится в жизни россиян с ноября 2024 года
Что изменится в жизни россиян с ноября 2024 годаРассказываем о новых законах

Блоги



Поиск по дате
« 07 Ноября 2024 »
ПнВтСрЧтПтСбВС
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Генеральный директор Чесакова Ольга Юрьевна
Главный редактор Сячинова Светлана Васильевна
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410012, г. Саратов, Проспект им. Кирова С.М., д.34, оф.28
тел.: 23-79-65

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-81186 от 08 июня 2021 г.
Учредитель ООО «Медиа Холдинг ОМ»

18+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ