Ни один из исследованных Роскачеством плавленых сыров не удостоился Знака качества

Роскачество протестировало пастообразные плавленые сыры 20 торговых марок из России и Республики Беларусь. Исследования проводились по 70 показателям качества и безопасности, сообщается на сайте Роскачества.
По итогам исследования, обнулен рейтинг четырех сыров. Среди них три – за фальсификацию растительными жирами: это "Витако", "Невский", "Алдес". В их составе обнаружены фитостерины, свидетельствующие о наличии в составе растительных жиров, не указанных в маркировке. Четвертый – это плавленый сыр под торговой маркой "Полевское": в нем обнаружены ДНК сои (наличие которой не указано в маркировке) и БГКП (кишечная палочка).
У всех товаров, отправленных на исследование, выявлены небольшие недочеты по органолептике. Наиболее высокие баллы дегустационной комиссии по этому пункту - у сыров "Сыробогатов" и "Полевское".
В сырах не обнаружено синтетических красителей, не выявлено отклонений по массе нетто, однако имеются несоответствия по массовой доле жира у 16 товаров. Претензий к маркировке нет только у одного сыра из 20. Это "Веселый молочник".
При этом ни один из сыров не удостоился российского Знака качества, так как у каждого имеется какое-либо несоответствие. В ведомстве напомнили, что требования стандартов Роскачества не являются обязательными.

Фото - food-tips.ru

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями