"Белая Долина" реализует масштабный проект по модернизации производства

Чтобы на протяжении почти полувека оставаться лидерами молочного производства не только региона, но и Приволжского федерального округа, Группа компаний "Белая Долина" производит постоянную модернизацию, улучшая производительность, запуская новые производственные линии, оснащенные самым осовремененным оборудованием, отвечающим последнему слову техники. Развитие "Молочного комбината Энгельсский" - один из ключевых инвестиционных проектов, которые реализует Группа компаний "Белая Долина". За последние пять лет была произведена полная модернизация творожного цеха, модернизировано оборудование маслоцеха и т.д.

В 2021 году "Молочный комбинат Энгельсский" произвел замену емкостей для хранения пастеризованного молока. Молоко, прошедшее стандартные технологические операции: очистку, термизацию, резервирование, пастеризацию и охлаждение, резервируется в специальных емкостях типа ULTRACLEAN, с поддувом стерильного воздуха вместимостью до 15 тысяч литров. От выхода из пастеризатора до входа в фасовочные машины обеспечено полное отсутствие воздействия окружающей среды на продукт. Данное решение позволяет минимизировать ручной труд и дает возможность увеличить сроки годности, что, в свою очередь, позволят расширять географию распространения в более отдаленные регионы.

Все фасовочные линии комбината оборудованы современными принтерами для маркировки "Честный знак", и потребители, покупая продукцию в магазине, могут проверить ее подлинность в специальном приложении. Национальная система цифровой маркировки призвана гарантировать качество и подлинность товаров. Мы хотим быть максимально честными перед своими потребителями, поэтому выпускаем сертифицированную продукцию уже с лета 2021 года.

ГК "Белая Долина" завершила масштабный проект по модернизации собственной производственной лаборатории, которая лицензирована Министерством здравоохранения и соответствует требованиям всех санитарных правил, что подтверждает ее компетентность. Было обновлено оборудование и закуплены такие важные аппараты, как автоклав, счетчик КОЭ, термостаты для содержания микроорганизмов в необходимых температурных условиях, ламинарные шкафы, микроскоп с видеоидентификацией и другие приборы. Гордостью лаборатории стал приобретенный в 2021 году анализатор MilkoScan FT3.

В ГК "Белая Долина" регулярно производится модернизация, внедряются новые технологии, чтобы потребители наслаждались свежими, вкусными и полезными продуктами. Именно поэтому в 2022 году компанию ждет второй этап модернизации, а именно, установка нового пастеризационного-охладительного оборудования, замена танков кисломолочной группы. Эти и многие другие изменения позволят обеспечивать еще более высокое качество продуктов, которые выпускаются под брендами "Белой Долины".


Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями