Роспотребнадзор объяснил, на что обратить внимание при выборе мороженого

При покупку мороженого нужно следить не только за тем, чтобы упаковка не была мятой и без разрывов, но и за брикетом. Он не должен иметь изломов и деформаций. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Саратовской области в рекомендации по выбору холодного десерта.

Специалисты уточняют, что наличие на поверхности упаковки инея или кристалликов льда, деформированный брикет или рожок мороженого свидетельствуют о несоблюдении условий хранения продукта.

Помимо этого нужно следить за маркировкой, нанесенной на упаковку. Все надписи должны быть четкими и различимыми. Причем текст должен быть на русском языке и содержать сведения о наименовании. Если маркировка стерта или размыта, лучше от десерта отказаться.

В России выделяется пять видов мороженого: молочное – не более 7,5% молочного жира;
сливочное – 8-11,5% молочного жира;
пломбир – не менее 12% молочного жира;
кисломолочное – не более 7,5% молочного жира;
с заменителем молочного жира – не более 12% жира.

Не допускается применение понятий "молочное", "сливочное", "пломбир" в маркировке мороженого с заменителем молочного жира.

В противном случае должна быть соответствующая пометка.

Мороженое без растительных жиров может быть изготовлено только из молока, его компонентов и сахара и стабилизаторов. Также допустимо в мороженом наличие фруктов, ягод, орехов, какао, шоколада и тому подобное.

"Мороженое из морозильной камеры должно откалываться, а не размазываться", - подчеркивают специалисты.

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями