29 Января 2020, Среда, 2:20 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

Специалисты рассказали, сколько должны храниться салаты в заведениях общепита

Специалисты рассказали, сколько должны храниться салаты в заведениях общепита06/01/2020 14:10

Температура, при которой должны храниться скоропортящиеся продукты, в том числе кулинарные изделия, готовые блюда, в предприятии общественного питания должна составлять +2...+6 градусов. Соответствующие рекомендации озвучили в управлении Роспотребнадзора по Саратовской области.

"Особую эпидемиологическую значимость имеют такие блюда, как салаты. Салаты из сырых овощей и фруктов – без заправки – 18 часов; с заправкой (соусы, майонез) – 12 часов.
Салаты из сырых овощей с добавлением консервированных овощей, яиц и другие – без заправки – 18 часов, с заправкой 6 часов.
Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов.
Салаты и винегреты из вареных овощей - без заправки и добавления соленых овощей – 18 часов, с заправками (майонез, соусы) - 12 часов.
Блюда из вареных, тушеных, жареных овощей – 24 часа.
Салаты с добавлением мяса, птицы, рыбы, копченостей – без заправки 18 часов, с заправкой соусами, майонезом – 12 часов,
Салаты из рыбы и морепродуктов без заправки – 12 часов.
По истечении указанных сроков употребление в пищу данной продукции опасно для здоровья
", - уточнили специалисты.

Фото - pixabay.com


Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями


Теги: Роспотребнадзор, Саратов, управление, общепит, салат

Оцените материал:12345Проголосовали: 35Итоговая оценка: 3Прислать новость
Имя:
Сообщение:*
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Общество / Специалисты рассказали, сколько должны храниться салаты в заведениях общепита
Загрузка...
Какие события, ожидаемые в 2020 году, произойдут в реальности?
Оставить комментарий
Россельхозбанк вклад Инвестиционный

Новости

Частное мнение

28/01/2020 15:35
Методы саратовского следствия: кто руководит Сергеем Шнейдерманом?
Методы саратовского следствия: кто руководит Сергеем Шнейдерманом? | Отзывов: 2"ОМ" продолжает следить за расследованием уголовного дела, возбужденного уже около 2 лет назад в отношении экс-директора "Энгельсской промышленной компании" Владимира Ковыряева
28/01/2020 15:09
Суд по
Суд по "дому художника". Свидетель сообщил об угрозах следователяЭта информация прозвучала на очередном заседании суда
24/01/2020 16:45
"Снег выпал только в январе", или Зимние аномалии в России | Отзывов: 2Что это: поэтическая метафора или реальный факт?
21/01/2020 16:15
Госзакупки или пазл из парадоксов, спекуляций и министерской
Госзакупки или пазл из парадоксов, спекуляций и министерской "чести"? | Отзывов: 3Разбираемся в ситуации вокруг регионального минздрава с невольным свидетелем и участником событий
20/01/2020 15:00
Потерпевший дольщик заявил в суде, что на него оказывал давление следователь УМВД по Саратову
Потерпевший дольщик заявил в суде, что на него оказывал давление следователь УМВД по СаратовуУ него нет претензий к обвиняемым. Себя он потерпевшим не считает

Блоги



Полезные советы

Поиск по дате
« 29 Января 2020 »
ПнВтСрЧтПтСбВС
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Главный редактор сайта: Мурзов Алексей Валериевич
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.
Учредитель ООО «Медиа-группа ОМ»

18+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ