23 Октября 2020, Пятница, 5:55 Facebook ВКонтакте Twitter Instagram
Прислать новость

Специалисты рассказали, сколько должны храниться салаты в заведениях общепита

Специалисты рассказали, сколько должны храниться салаты в заведениях общепита06/01/2020 14:10

Температура, при которой должны храниться скоропортящиеся продукты, в том числе кулинарные изделия, готовые блюда, в предприятии общественного питания должна составлять +2...+6 градусов. Соответствующие рекомендации озвучили в управлении Роспотребнадзора по Саратовской области.

"Особую эпидемиологическую значимость имеют такие блюда, как салаты. Салаты из сырых овощей и фруктов – без заправки – 18 часов; с заправкой (соусы, майонез) – 12 часов.
Салаты из сырых овощей с добавлением консервированных овощей, яиц и другие – без заправки – 18 часов, с заправкой 6 часов.
Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов.
Салаты и винегреты из вареных овощей - без заправки и добавления соленых овощей – 18 часов, с заправками (майонез, соусы) - 12 часов.
Блюда из вареных, тушеных, жареных овощей – 24 часа.
Салаты с добавлением мяса, птицы, рыбы, копченостей – без заправки 18 часов, с заправкой соусами, майонезом – 12 часов,
Салаты из рыбы и морепродуктов без заправки – 12 часов.
По истечении указанных сроков употребление в пищу данной продукции опасно для здоровья
", - уточнили специалисты.

Фото - pixabay.com


Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями


Теги: Роспотребнадзор, Саратов, управление, общепит, салат

Оцените материал:12345Проголосовали: 143Итоговая оценка: 2.99Прислать новость
Имя*:
Сообщение:*
 
 
*Поля обязательны для заполнения!
«Общественное мнение» / Общество / Специалисты рассказали, сколько должны храниться салаты в заведениях общепита
Загрузка...
На что еще можно потратить 365 млн рублей, выделенных Саратову на строительство пешеходных зон?
Оставить комментарий

Новости

Частное мнение

19/10/2020 10:30
С
С "Типографии" опадают печатные листы | Отзывов: 1ООО "Типография №1" ожидает процедура банкротства
17/10/2020 10:00
Субботнее чтиво: итоги уходящей недели
Субботнее чтиво: итоги уходящей неделиКадровые перестановки, работы "Т Плюс", дело Беликова, продолжающийся исход из областной думы и по-прежнему коронавирус
16/10/2020 18:05
Режем look. Денис Фадеев
Режем look. Денис ФадеевИз серого у Дениса Фадеева - разве что костюм
16/10/2020 15:26
Серийные разборки. Сериал
Серийные разборки. Сериал "Третий день"Психоделический хоррор на британском острове поможет скрасить ваши выходные
16/10/2020 15:08
"Положительный эффект": саратовцу дважды неудачно ампутировали руку | Отзывов: 83В марте 2019 года в Саратове сотрудник компании ООО "Микротест плюс" получил производственную травму

Блоги



Полезные советы

Поиск по дате
« 23 Октября 2020 »
ПнВтСрЧтПтСбВС
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Яндекс.Метрика


«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.


Главный редактор сайта: Мурзов Алексей Валериевич
OM-redactor@yandex.ru

Адрес редакции:
410600, Саратов, проспект Кирова, 34, офис 6
тел.: 23-79-65, тел./факс: 23-79-67

При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.

Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации 14 августа 2012 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-50818.
Учредитель ООО «Медиа-группа ОМ»

18+ Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 436-ФЗ