Участники форума хлебопеков поздравили хлеборобов с небывалым урожаем зерна

В Саратове завершился первый Приволжский форум по хлебопечению, который собрал представителей отрасли из разных регионов страны. Одной из тем, которые были затронуты в ходе профессиональной дискуссии, стал вопрос качественной переработки и реализации небывалого зернового урожая. В Саратовской области в этом году уже собрали более 4 млн тонн (в прошлом году – 2,3 млн тонн).
- Мы рады, что по итогам сезона оправдались самые смелые ожидания по урожаю, который сегодня составляет в области 4 млн. тонн. И дело тут не только в благоприятной погоде, это 50 процентов успеха, но и в том заряде энергии, эмоциональном подъеме, который мы все испытываем, благодаря вниманию к нашим проблемам губернатора Валерия Радаева. Как хлебопек со стажем считаю, что марку саратовского хлеба мы должны держать на особой высоте. Это наше достояние, наша уникальность. И линия на особое саратовское качество в хлебопечении будет укрепляться и набирать силу. Этому может помочь и профессиональное объединение хлебопекарных предприятий, которое можно создать по инициативе нашей области, - прокомментировала исполнительный директор ЗАО «Балаковохлеб» Татьяна Супрунец.
В свою очередь, вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Лякишева заявила, что инициатива по объявлению Года хлебороба может быть продолжена на федеральном уровне.
- Хочу поздравить хлеборобов Саратовской области с рекордным урожаем в 4 миллиона тонн зерна. Уверена, что известный в России и по всему миру бренд региона – Саратовский калач – скоро можно будет попробовать в любом крупном городе страны, - сказала Лякишева.


Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями