20/07/2021 16:02Зампредседателя правительства области-министр сельского хозяйства Саратовской области Роман Ковальский уверен, что не все производители хлеба в регионе станут повышать цену на продукцию.
Ранее "ОМ" сообщал, что государственная поддержка хлебопеков в виде субсидий не помогла производителям удержать цены на продукцию, как задумывалось. Хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении цен на 7-12% с августа из-за роста стоимости сырья. Так, маргарин подорожал на 38%, упаковочный материал — на 40%.
Ковальский отметил, что подсолнечное масло и маргарин - дополнительное сырье, которое используется в отдельных хлебобулочных изделиях в зависимости от рецептуры в незначительном количестве: 2-4 кг на 100 кг муки. Чиновник отметил, поэтому продукты не сильно влияют на конечную себестоимость хлеба. Стоимость упаковки - 4-7% продуктов. Однако не все хлебобулочные изделия продаются упакованными.
Основные затраты для хлебопеков - пшеничная мука. В регионе с начала 2021 года ее цена снижается. По данным Саратовстата, в январе аграрии за тонну пшеничной муки просили 20,7 тысячи рублей, в апреле - уже 19,3 тысячи рублей. В мае цена и вовсе опустилась до 18,6 тысячи рублей. Сейчас, сказал Ковальский, за нее просят 17,3 тысячи рублей.
В Саратовской области организации хлебопекарной промышленности получают компенсацию части затрат на производство хлеба - два рубля на кг продукта.
"Размер средств господдержки – 26,3 млн рублей, в том числе - 25,8 млн рублей федеральный бюджет, 0,5 млн рублей – областной", - сказал заметил министр сельского хозяйства.
Он добавил, что для получения компенсации нужно подать соответствующее заявление в ведомство. Деньги будут предоставляться в случае сохранения отпускных цен в месяце получения компенсации относительно месяца, в котором осуществлено производство заявленного ассортимента хлеба.
В регионе компенсацию получили 12 хлебопекарных предприятий.
"Все крупные хлебозаводы не повышали отпускные цены на социально-значимые сорта хлеба (ржано-пшеничный, из муки пшеничной I сорта, батоны) с июля 2020 года, то есть уже более года.
Все крупные хлебозаводы, согласно действующей нормативной правовой документации, обязаны сохранять цены до августа 2021 года.
В связи с высоким процентом освоения средств компенсации область получит дополнительные средства федерального бюджета, что позволит сохранять цены еще в пределах одного-двух месяцев", - подытожил Роман Ковальский.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
Теги: Роман Ковальский, Саратов, товар, продукция, хлеб, заводы, Министерство сельского хозяйства РФ
