26/12/2025 19:24Обильный стол на Новый год – один из элементов обязательной программы. Россияне уделяют подготовке угощения особое внимание: для большинства программа минимум состоит из 5-7 блюд. Среди них сырные и мясные нарезки, икра, салаты, горячее. Не обходится без сладкого и алкоголя.
Разнообразие блюд заставляет людей есть больше – ассортимент настолько велик, что хочется попробовать все. Общение с родными и близкими за праздничным столом также смещает фокус – многие просто не замечают, что едят больше, чем обычно.
"Новогоднее застолье и длительные праздники в целом – тяжелое испытание для организма. Исследования показывают, что за одну только новогоднюю ночь среднестатистический взрослый съедает 2 500 калорий, что соответствует суточной норме потребления или даже превышает ее. Это приводит к перееданию, обострению проблем с желудочно-кишечным трактом, приступам изжоги", - предупреждает Ольга Малиновская, руководитель медицинского департамента сети лабораторий KDL | Медскан.
Особую опасность представляют салаты, заправленные майонезом, жирное мясо, колбасы и другие копчености, а также алкоголь и газированные напитки. Избыток такой еды может вызвать обострение или дебют панкреатита, холецистита, язвенной болезни, а также спровоцировать изжогу и вздутие живота.
Тем, кто уже сталкивался с такими проявлениями, не будет лишним проконсультироваться с гастроэнтерологом – пройти необходимые обследования (УЗИ, гастросткопию) и сдать лабораторные исследования, например, анализы, входящие в гастрокомплекс. В том случае, если врач назначит определенные медикаменты, которые надо принимать на постоянной основе, прерывать терапию ради новогодних праздников не нужно: именно от приверженности лечению зависит результат.
Появление дискомфорта во время застолья – сигнал, что нужно прекратить есть. Лучше встать, пройтись, выйти на свежий воздух, выпить чистой воды без газа. При чувстве распирания и ощущении изжоги могут помочь антациды, снижающие кислотность, а тем, кто знает, что возможны проблемы с пищеварением, имеет смысл профилактически принять прокинетики еще до начала застолья.
И все же идеальной стратегией будет отказ от переедания в пользу умеренного потребления. Ешьте маленькими порциями, пейте много чистой воды, сократите потребление алкоголя или совсем откажитесь от него. Сами блюда постарайтесь сделать более здоровыми: используйте при готовке меньше специй, выберите менее жирное мясо для горячего, заправляйте салаты не майонезом, а йогуртом.
Само отмечание Нового года не должно ограничиваться только застольем: выходите из-за стола, танцуйте, гуляйте и двигайтесь. Это поможет съесть меньше и снизит риск проблем со здоровьем.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
Теги: Новый Год
