В отдел химических исследований Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории с саратовских прилавков поступило 29 проб овощей и 2 пробы арбузов на определение содержания нитратов. На сайте ведомства сообщается, что в результате проведенных лабораторных исследований было выявлено: содержание нитратов в овощах и бахчевых культурах не превышает норм, установленных в ТР ТС 021 "О безопасности пищевой продукции".
"Нитраты присутствуют в любом растении, так как они играют ключевую роль в их росте (синтезируют аминокислоты и образуют белки). Человек на протяжении всего своего существования использовал растения в качестве пищи, поэтому его организм привык к определенному количеству нитратов и способен их выводить без вреда.
Следует знать, что количество нитратов в бахчевых культурах и других растениях зависит не только от количества вносимых удобрений, но также от условий выращивания, качества грунта, времени суток и правильности их хранения. При нехватке тепла и света нитраты плохо преобразуются в белки и интенсивно скапливаются (поэтому тепличные продукты наиболее опасны для здоровья). Но все же главной причиной отравления людей является неправильная дозировка удобрений при выращивании продуктов", - говорится в сообщении.
_____
Реклама
Есть ли нитраты в овощах и арбузах, продаваемых в Саратове? Если вы стараетесь заботиться о своем здоровье, стараетесь правильно питаться, заниматься спортом, то наверняка вы захотите оградить себя от вредной пищи. Из чего состоит вредная еда, почему она так притягивает, читайте тут. Следите за своим рационом и будьте здоровы.
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
«Общественное мнение» сегодня. Новости Саратова и области. Аналитика, комментарии, блоги, радио- и телепередачи.
Генеральный директор Чесакова Ольга Юрьевна Главный редактор Сячинова Светлана Васильевна OM-redactor@yandex.ru
Адрес редакции:
410012, г. Саратов, Проспект им. Кирова С.М., д.34, оф.28
тел.: 23-79-65
При перепечатке материалов ссылка на «Общественное мнение» обязательна.
Сетевое издание «Общественное мнение» зарегистрировано в качестве средства массовой информации, регистрация СМИ №04-36647 от 09.06.2021. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Эл № ФС77-81186 от 08 июня 2021 г. Учредитель ООО «Медиа Холдинг ОМ»